大家好，冬季是丑橘大量上市的季节，而丑橘是现在比较常见的一种橘子类水果，吃起来甘甜多汁，酸甜可口，可以说是非常受欢迎的水果之一了。

说到它的价格，并不是特别贵，但也不是特别便宜，一斤也要四五块。

这种的丑橘在我们四川有一部分朋友会叫它丑柑，因为在我们四川，柑子也就是橘子的意思。

丑橘虽然好吃，但很多朋友都不知道怎么辨别真假好坏，以至于花了大价钱买回家的丑橘不仅特别的干瘪，没有任何汁水，吃起来还寡淡无味，更有甚者，看着个头大大的橘子，买回家之后里面的果实才一点点，又或者是买回家的橘子酸的不可入口，相信以上这几点是很多朋友都踩过的雷，今天给大家分享几个挑选丑橘的小技巧，你还别说这个水果店老板分享的这个方法还真是管用呢，自从我学会之后，再也没挑到过不好的丑据了。

**点看过果脐，这个是挑选很多水果都会用到的方法，就是看果橘啦，当然丑橘也不例外，我们可以看到不一样的丑橘，它果菊的大小也有所差异，那么遇到这种情况，我们**要挑选果橘，也就是其中的这个圆点偏大的橘子进行购买，这种的橘子吃起来更加的多汁，也更甜。

除此之外，我们还可以看到丑橘和其他的橘子不太一样，它果橘的地方还会往下凹陷，从平面来看很难看清楚，但当我们从侧面这样看的时候，就比较明显，比较好区分了。

那么遇到这种情况，我们**要挑选往下凹陷比较深的丑橘哦，这种的丑橘它的成熟度会更高，吃起来也更加的甘甜多汁。你要问我是什么原理，我只能说这是经验。

第二个方面。看一下根部，也就是长叶子长枝的这一部分，这个地方是果实和果树相连的地方，从这个地方我们可以判断出水果是否新鲜，这一点也非趁辨别。

我们每一次挑选丑橘的时候看一看它的根部，如果根部发黑发黄，说明从树上已经摘下来许久，这个水果有可能不新鲜了，但如果上面的枝干非常的绿，并且用剪刀剪开枝干里面有水分的话，说明这种的水果就比较新鲜，丑橘也不例外，当然如果上面有枝叶就更好了，从汁叶的颜色也可以来判断哦。

除了看汁叶的颜色之外，我们还需要用手在这个底部轻轻的按压一下，如果按上去非常的硬，那么说明这种的丑橘口感偏酸，做卧时间不是特别长，但如果按压起来偏软，但也不至于过软，并不是轻轻一按压就一个凹陷的那种情况，这种的丑橘呢，吃起来就会更甜。

第三点，看一看表面，用手摸一摸，如果我们的丑橘表面摸起来比较光滑，看起来也比较光滑的话，像这种的丑橘一般情况下口感都比较偏酸，而且它的果皮也比较厚实，但是这种的丑橘看起来相对会漂亮一些。

丑橘顾名思义肯定要首先长得丑，自然表面就不会有多光滑，所以说我们要挑选越丑的越好，并且尽量去选择它的果皮表面看起来坑坑洼洼的非常丑的，这种丑橘吃起来才更加的甘甜多汁，并且里面的果肉也更饱满，这一点相信喜欢吃丑橘的朋友都知道吧？

第四点，注意以上几个点之后，我们还需要用手去捏一捏果皮的软硬度，如果捏起来非常的硬，那么说明果皮特别的厚实，并且吃起来也比较偏酸，没有那么甘甜。

所以说我们在捏的时候**要挑选软硬适中，更加偏软一点的丑橘，吃起来会更甜。除了这些方方面面的，我们还要比较一下它的大小，水果嘛，自然是调越大的越好。

除此之外，在以上所有前提的情况下，我们还需要用手掂一掂两个大小差不多的绸橘，它的重量，挑选重量较重的绸橘进行购买，这样的丑橘呢，它的汁水比较丰盈，果肉也比较饱满，不信我们现在来试一试，打开看一看，像我手上现在的这一个丑橘。

就拥有了刚才我们所挑选的所有特征。我们把它打开一下，剥丑橘很多朋友都播得乱七八糟的，其使我们只需要从它的果旗处轻轻往外一掰，这样就打开了，并且非常完整，也不会出现破损，随便拿一个都能以这种方式来打开。

可以看到这个丑橘里面的果肉非常饱满。这样剥丑橘的好处是，如果是家里面的小孩一个丑橘吃不完，那么吃不完的丑橘我们还可以再把它盖回去，可以保证里面的果肉水分不流失，放在冰箱里面冷藏也不会出现任何的异味。

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信息发布：龙儿美食（原创）

信息来源：今日头条

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